Quando l'Acqua incontra la Terra

Festa di fine anno "Dal Latte al Formaggio"

31 maggio 2012

COMUNICATO STAMPA

Martedì 5 giugno, a partire dalle ore 10,00, a Simeri Crichi, nel piazzale della scuola primaria, l’associazione CERERE terrà la seconda festa di fine anno con la quale si conclude l’anno scolastico 2011/2012, durante il quale è stato realizzato il progetto: “Quando l’Acqua incontra la Terra”. Un progetto che l’associazione CERERE sta attuando nell’Istituto “Benedetto Citriniti” e che ha l’obiettivo principale di avvicinare le nuove generazioni al mondo dell’agricoltura e sensibilizzare i bambini sui temi del settore primario, dell’ambiente, del territorio e della cultura rurale. Nell’ambito della festa di fine anno, si terrà l’iniziativa “Dal Latte al Formaggio” che conclude il ciclo di lezioni teoriche già svolte in classe per far conoscere ai bambini il mondo della zootecnia, attraverso percorsi fotografici, video e documenti sulla realtà del settore in Calabria. Con l’iniziativa specifica “dal latte al formaggio”, sarà dimostrato il processo della lavorazione del latte per la produzione di tutti i derivati. Protagonisti saranno: Salvatore Pugliese, Teresa e Salvatore Cosco, titolari di aziende zootecniche che, nel pieno rispetto dell’ambiente e del benessere degli animali, mantengono alti standard di qualità per le loro produzioni. Protagonisti della giornata saranno, inoltre, i bambini della scuola dell’infanzia e della scuola primaria dell’Istituto “Benedetto Citriniti” di Simeri Crichi con la presenza dei loro genitori e nonni. Alla lavorazione del latte, seguirà una degustazione di ricotta e formaggio alla quale sono invitati anche gli studenti della scuola media e tutti i docenti.

Quando l'Acqua incontra la Terra

Festa di fine anno "dal latte al formaggio"

6 giugno 2012

Comunicato stampa

Una gigantografia e una antica fontana, perfettamente funzionante, per rappresentare il valore dell’acqua; un grande dipinto per raccontare l’evoluzione tecnologica per l’estrazione dell’olio dall’antichità ai giorni nostri; diversi stand con i prodotti della zootecnia; l’alfabeto zootecnico composto da un animale o un prodotto per ogni lettera; uno stand specifico rappresentativo di tutti gli animali della fattoria con tanto di pascolo. Si presentava così il piazzale antistante la scuola di Simeri Crichi, per accogliere l’arrivo degli oltre 500 scolari dell’Istituto “Benedetto Citriniti”, accompagnati dai loro insegnanti e molti dei loro genitori e nonni. Il tutto è stato predisposto dalle associazioni CERERE e ANPA Calabria per organizzare la seconda festa di fine anno del progetto “Quando l’Acqua incontra la Terra” che le stesse associazioni stanno realizzando in collaborazione con l’Istituto “Benedetto Citriniti”, per avvicinare le nuove generazioni al mondo dell’agricoltura e per sensibilizzare i bambini sui temi dell’agricoltura, dell’ambiente, del territorio e della cultura rurale. Nell’ambito della festa, a conclusione del ciclo di lezioni teoriche già svolte in classe per far conoscere ai bambini il mondo della zootecnia, attraverso percorsi fotografici, video e documenti sulla realtà del settore in Calabria, è stata fatta la dimostrazione del processo della lavorazione del latte per la produzione di formaggio e ricotta. Protagonisti sono stati: Salvatore Pugliese, Teresa e Salvatore Cosco, titolari di aziende zootecniche che, nel pieno rispetto dell’ambiente e del benessere degli animali, mantengono alti standard di qualità per le loro produzioni. Dopo la lavorazione del latte, tutti i presenti hanno degustato il formaggio e la ricotta appena prodotti. Per finire, tre grandi torte hanno deliziato il palato di tutti i bambini e un arrivederci al prossimo anno. A conclusione, il presidente di CERERE Rosa Critelli, il presidente dell’ANPA Calabria Giuseppe Mangone e il dirigente scolastico Ernesto Antonini hanno espresso grande soddisfazione per il progetto realizzato e per la piena riuscita della festa.